糖醋毛豆怎么烧好吃？
用料 毛豆500g 老醋4-5勺 生抽1.5勺 白糖3勺 清水3勺 八角适量 可可牌花生酱（可选）2勺 芝麻（可选）少量 可可粉（可选）1勺 花椒（可选）6、7颗 生姜两片
做法 1.准备材料，我用了老醋和生抽的混合液来调汁儿。花生米可以换成芝麻核桃之类的坚果。毛豆最好选择新鲜刚上市的，味道更棒！ 2.锅中放少许油，小火把姜丝炒出香味后放入毛豆翻炒一会儿，让姜的味道浸透到毛豆里。
3.倒入事先调好的酱汁，加入冰糖或者白糖，开大火煮滚之后转小火盖上盖子焖煮。因为糖的量比较大，需要随时观察，以免糊锅。
4.等到毛豆熟透之后，转大火收浓汤汁就可以了，喜欢吃软一点的可以再焖一会儿。 盛盘撒葱花或者香菜装饰一下就可以开吃了！
我这次做的比较咸了…因为放了比较多的酱油和豆瓣酱，所以后面放糖的时候就没敢多放，结果还是有点咸…不过味道还是很棒的！