鸡心肉怎么炒好吃？
鸡心是非常实惠的食材，买来处理干净后做一盘炒鸡心，吃起来又香又嫩特别过瘾！下面分享一道家常版炒鸡心的做法给大家。
1. 准备材料：鸡心、青椒、红椒、葱姜蒜
2. 鸡心对半切开；青红椒去芯切丝；葱姜蒜切片备用
3. 锅中烧水，冷水下锅焯烫鸡心，煮至变色捞出控干水分备用
4. 另起锅热油，油热后加入葱姜蒜爆香
5. 爆出香味后加入八角和干辣椒一起翻炒
6. 依次下入生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒炒出红油
7. 倒入鸡心快速翻炒均匀
8. 临出锅前加入青红椒丝和少许白糖提鲜，翻拌均匀即可
9. 美味营养的炒鸡心就做好了，你喜欢吗？