生姜怎么弄好吃？
姜是家里必备的调味料，可炖肉、可去腥、可提鲜；吃饺子蘸点醋加姜丝那滋味妙极了！ 做鱼的时候放点姜丝可以去腥增香，用热油爆香一下更赞！ 吃凉拌菜来点姜丝、蒜泥，口感好，更健康！ 炖汤、炖肉、腌咸菜都少不了一味姜。 平时我们吃的姜都是洗干净直接切片或者切丝，今天教大家做一道不一样的姜——“糖醋嫩姜”。
1.准备食材：鲜嫩的姜、白砂糖、食醋 2.将新鲜的姜冲洗干净，晾干表面的水分（这样可以更好地入味） 3.把晾干水的姜切成薄片 4.在锅中加入清水和所有配料，大火煮开后转小火慢慢熬制，期间要不断搅拌以防糊底 5.熬至汤汁变得浓稠，可以拉出缕缕丝状即可关火出锅 6.倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃到酸甜爽口的糖醋嫩姜啦！ 一碗白粥、一碟咸菜、两片烤面包，幸福莫过于此~