炒面放芹菜好吃吗？
炒面里面放芹菜是我很喜欢的吃法之一，香喷喷，热乎乎，就着辣椒油和醋那味道，啧啧啧~~ 首先买一把新鲜的挂面（别买真空包装的！），过水焯熟备用，接着切点儿葱花、蒜末和红辣椒碎，再准备一根青葱和适量香菜，以及几颗蒜苗（可选）。 在锅里放少许油，把切好的葱姜蒜末和红辣椒碎放进去爆香，然后下蔬菜翻炒，等菜炒得有点软了，把面条倒进去一起炒。 这个时候可以根据个人口味加点生抽或者酱油提味。
我喜欢最后勾个芡汁儿，这样更入味儿。所以先用适量的水淀粉兑水，然后沿着锅边一圈圈淋下去，等到汤汁浓稠的时候就可以出锅啦～ 最后可以撒点儿香葱和香菜提味儿。一碗香喷喷的炒面就做好啦～来上一大勺辣椒油，拌开！
我还会在炒面的过程中，撒把面粉进去，这样面和蔬菜都均匀被油包裹，不会沾在一起。而且口感也会更好。 不过要注意的是，面粉不容易消化，吃多了容易胀气，所以脾胃不好的小朋友和老人家还是少吃。