什么燕麦烤着好吃吗？
燕麦本身是一种优质的全营养粗粮，含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，还含有植物化学物质、微量元素和活性因子等。 有研究表示，燕麦中含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占全部氨基酸总量的35%；蛋白质的营养价值与鸡蛋、牛奶相近，特别适用于婴幼儿、青少年、老人以及孕妇补充营养素。 燕麦中B族维生素和E族维生素含量也很丰富，特别是含有叶酸，有利于预防妊娠并发症，促进胎儿神经系统发育。
除了丰富的营养价值，燕麦还具有很强的饱腹感，是轻食减脂的首选。 市面上卖的燕麦种类很多，有普通燕麦、燕麦片、燕麦麸皮、燕麦糠等，不同种类的燕麦营养成分各有侧重。 以食用方式划分，又可以分为生食的鲜燕麦和熟吃的小麦胚芽。 鲜燕麦又叫莜麦，是燕麦中的佳品，由于营养价值高且富含膳食纤维，近几年备受健康人士推崇。
很多人喜欢吃燕麦，但是不知道吃燕麦有哪些好处！
1.降低胆固醇，预防心血管病变 英国一项研究发现，每日摄取25g以上的燕麦能提供人体所需的锰，而锰能够刺激胰岛素分泌，增加葡萄糖的吸收并增强α-糖苷酶的活性，从而起到降低胆固醇的作用。 燕麦还可以抑制胆固醇和甘油三脂在血管壁的沉积，具有软化血管，防治动脉粥样硬化以及心血管疾病的作用。
2.改善血糖水平，辅助治疗糖尿病 糖尿病患者平时适当吃点燕麦对病情有益。因为燕麦中含有丰富的亚油酸，可有效地防止胰岛β细胞氧化损伤，调节血糖水平，还能促使受损的胰岛β细胞修复。
经常吃燕麦还能有效减少糖尿病患者发生骨质疏松的概率。 3.润肠通便，治疗便秘 燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于刺激胃肠道蠕动，同时还会吸收肠腔内水分使大便变软，减轻排便困难，这对于习惯性便秘患者来说有很好的治疗效果。
4.美容养颜，延缓衰老 女性多吃点燕麦对皮肤的好处多多。这是因为燕麦中含有丰富的锌元素和类黄酮物质，这两种成分都有很好的抗氧化的作用，能够帮助肌肤抵御紫外线伤害，消除自由基，延缓皮肤衰老，类黄酮还具有抗菌、消炎、止痛的效果，对痤疮也有很好的疗效。 经常吃点燕麦对于肝脏也有一定的保护作用。
因为在肝炎发作期间，患者的消化功能会比较弱，而吃燕麦容易消化，不会给消化系统造成负担，而且其中的营养物质还能够有效滋养肝细胞，帮助肝炎患者恢复健康。