炖红枣多久最好吃？
我喜欢吃软烂的红枣，所以喜欢用高压锅来炖，大概需要20分钟左右，你按照这个时间来操作就可以了。 很多人用热水或者冷水来炖，其实这是不对的。应该先用温水泡一下，这样能让红枣更容易酥烂。 很多人炖出来的红枣汤颜色是深红色的，其实不是那么清亮，而且味道也会比较苦涩。这是因为你在炖煮的时候加了冷水或者是凉水导致的。冷水和凉水的温度过低，这样就会让红枣里面的营养不能完全释放出来，而且还可能会损失一部分的营养物质。所以在之后的使用过程中，最好用开水煮。
除了开水之外，如果用温水、淘米水甚至是鸡蛋壳都不失为一个好方法。 鸡蛋壳里面含有大量的碳酸钙，用这种物质浸泡能够去除红枣的涩味并且增加它的香味。不过不能用冷水泡，这样不仅去不掉涩味，还可能让红枣发黑。 用温水的话，大概需要40分钟到1个小时左右就能把红枣炖烂了。
最后提醒大家，红枣虽然是补益佳品，但是也不要过量食用哦~ 以上就是我整理的制作步骤啦！是不是很简单呢~你学会了吗？