豆腐果跟什么烧好吃呢？
豆腐果（油炸臭豆腐）与咸鸭蛋炖汤，非常美味！[色色R] [色色R] 第一次吃的时候是在绍兴的一个小馆子里，老板姓何，是绍兴本地人，他说这道菜叫做“何贤豆腐”。那顿饭还有红烧肉、排骨藕汤等等，豆腐是最后上的，已经被我们吃完了，所以没有照片。但是那顿饭菜至今印象深刻。
后来在北京也买过这种臭豆腐，想自己做个“何贤豆腐”，但怎么也没做成功。偶然有一次用腐乳和韭菜炒了鸡蛋，感觉味道不错，这才想到用腐乳来烧豆腐果应该也不错。果然，一次成功！现在家里只要做了这个菜，我基本都是光盘。
原料：豆腐果500克，湖南豆豉25克，香葱3棵，生姜1块，大蒜3瓣，生抽适量，香醋少许，白糖适量，鸡精适量
做法如下：
1.准备好所有的食材；
2.豆腐果冲干净表面污物，对半切开或者切成四块都可以；
3.炒锅热油，爆香葱姜蒜和湖南豆豉；
4.加入豆腐果翻炒均匀，然后加入生抽和白糖继续翻炒；
5.当锅里的汤汁收干时，加入少许的盐和鸡精调味即可出锅。 小提示：
1.这道菜除了豆腐果之外的所有食材都是一次性放入锅里，不再捞出来；
2.如果喜欢颜色深一点就加点老抽，但是千万不要放太多了，不然成品的颜色就很深很重了。