水豆豉怎么泡好吃？
1、准备用料 新鲜水豆豉、剁辣椒、大蒜、葱花、豆瓣酱 2、做法步骤 (1)准备好所有的食材，将水豆豉倒出来装入干净的盆里。（我用的是自己做的泡菜，所以比较干净）
(2)锅烧热放入油，放入大蒜和葱白爆香。
(3)加入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味。
(4)加入适量清水（或者高汤）烧开。
(5)倒入盛放水豆豉的碗里，盖上盖子，让酱料的味道渗入水豆豉里面。
(6)第二天就可以吃了，吃起来香辣爽口！
小贴士
1.做水豆豉的时候千万不要放盐，因为后面还要加入豆瓣酱和剁辣椒，如果放盐的话会很难吃。
2.如果喜欢辣的朋友可以放两个红辣椒一起腌制，味道会更佳。 我妈妈做这个特别厉害，每次我回去她都会给我装满一大碗，吃完之后感觉胃里和心里头都是暖暖的~