尤利鱼好吃吗？
这个问题，我只在饭店吃过一次，就是觉得味道很怪，不好吃，所以没有自己买过。 网上找了一些做法，自己也尝试做了几次，依然不好吃，也看了一些别人的做法，大概问题是出在鱼肉比较老（或者我不懂得如何去腥）和酱油放多了（或者我不会掌握口味的轻重）。
我第一次做的时候，按照下面这张图做的，鱼肉有点发苦而且很筋道，直接吐掉了。 第二次做的时候把图片里的葱姜蒜换成了洋葱、辣椒、桂皮、八角，另外加了花椒和大料。这样做出来的鱼有些辣味，但还是很腥，而且有些发苦。
第三次做的时候除了葱姜蒜还加了豆瓣酱和火锅料，同时减少了酱油的量，做出的鱼有点辣味，但还是偏腥。
第四次做的时候放弃了挣扎。。。 最近一次做这个鱼是在北京全聚德吃的，店里卖199元一条，我们三个人点了一条，送了两个菜（好像是鸡蛋黄瓜汤和一个面饼）。上来的菜如图所示。 鱼肉是切成薄片放在鱼骨头上面，鱼肉很嫩而且没什么刺，沾着小料吃味道不错。小料是自己搭配的，小米椒切圈，蒜苗香菜剁碎加少许陈醋和芝麻酱混合在一起，味道还是不错的！
PS：不要迷信外卖里的酸菜鱼，我点了两次，一次是乌江牌的，很淡；一次是麻辣诱惑的，麻婆的口感，但是也不怎么好吃……