白薯做汤怎么做好吃？
2014.12.28更新 最近有朋友留言问紫薯汤怎么做，正好前段时间我专门做了这道甜汤，并分享在了自己的博客中（博客源自这里），因此就转载一下我的这篇博客，给大家参考。 【紫薯汤】 原料：紫薯、冰糖 做法： 1．将紫薯洗干净后去皮，切成小块。 2．锅中放适量的水，将紫薯块放进去煮半小时左右，直至熟透。 3．根据个人的口味放入冰糖，再稍煮片刻即可。 小提示： 紫薯本身是带有淡淡香甜味的，因此无需再放入过多的糖。如果感觉偏淡的话，可以少加一点白砂糖进去调节味道。
---------- 我以前一直认为紫甘蓝就是紫色包菜，是一个品种，直到前一阵子去超市买菜，看到架子上新鲜的紫色包菜才终于明白过来，原来紫甘蓝和紫色包菜是两种食材！而且紫甘蓝看起来要比紫色的包菜厚实很多，所以价格也要比紫色包菜更贵一些。
紫甘蓝口感清爽，营养丰富，尤其是含有大量的维生素C和膳食纤维，故而有美容养颜、生津止渴及清肠健胃的功效。 平常我们多是把紫甘蓝做成凉拌菜食用，其实它也可以入汤，比如这一道由它主料的养颜乌鸡汤就做好了。
【材料】：土鸡腿2只、紫甘蓝200g、姜5片、盐适量 【制作方法】： 1．把土鸡腿洗净剁成小块；紫甘蓝摘去硬边后洗净沥干待用。 2．锅里加水，放入姜片和鸡块用大火煮开，撇去浮沫后，继续炖煮2小时。 3．加入紫甘蓝，用筷子翻拌均匀，小火炖半小时至软熟，最后加盐调味就好了。 这道汤品不但颜色鲜艳，滋味也是鲜美的，而且具有美容抗衰的作用哦~