炖菜哪个好吃？
作为一个东北人，我最喜欢的炖菜是小鸡炖蘑菇，其次是大鹅炖土豆、酸菜白肉、猪肉粉条，再次是排骨炖豆角、牛肉炖萝卜、猪蹄黄豆.... 炖菜的灵魂就是锅包肉用的酱料！用酱油、豆瓣酱、甜面酱熬制的酱料加入葱、姜、蒜各种香料，有些还放点辣椒。这样的酱料做出来的菜肴才是香而不腻，唇齿留香。
不过我最近发现了一款不用煲仔炉也能做炖菜的神器——【美厨三合一电炖锅】，用它来做炖菜简直不要太方便！ 这款电炖锅的容量很大（5L），足够三四个人食用了，内壁采用了不粘设计，清洗很方便。
而且它还是一机多用，上蒸下炖，上面可以蒸包子、馒头之类的面食，下面做汤、煮粥、炖菜都没问题。 除了蒸屉和炖盅之外，它还有一个很实用的功能，就是保温。
晚上回家把食材放进锅里，设置好温度和时间，就可以安心睡觉了。醒来的早上可以吃上一碗热腾腾的豆腐脑或豆浆，搭配软糯的糖葫芦，简直就是完美~
