可乐中翅怎么做好吃？
“可乐中翅”是我很喜欢的一道下酒菜，我每次做这个菜的时候都要做很多，因为很好吃而且很下饭的，有时候一个下午就那么坐着，看着电视剧就把这鸡翅给啃完了，真的是非常下饭啊！ 材料准备：
原料：新鲜鸡翅（中翅）、可口可乐200ml，香菜、葱花适量，芝麻油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、蒜泥少许。
配菜：胡萝卜半根、土豆1个、青椒1个、葱白3段、姜5片、八角1颗、桂皮1小块。
做法步骤：
第一步：用剪刀把鸡翅上的筋剪断，这样更容易入味；
第二步：用清水冲洗干净后控干水分，然后分别加入食盐、胡椒粉、蒜泥和酱油，腌制1个小时以上；
第三步：起锅烧水，锅中放入两片姜片和一些葱段，再把腌制好的鸡翅放入锅中，开大火煮熟，大约需要15分钟左右。
第四步：把煮好的鸡翅捞出来沥干水分放凉，然后把淀粉均匀地涂抹在鸡翅上，使每一个鸡翅都裹上一层淀粉；
第五步：另外起锅，不放油，直接把鸡翅放入锅中煎黄，煎至每个鸡翅表面金黄就可以啦~
第六步：最后倒入准备好的可口可乐，再放入八角、桂皮和中火烧煮开之后转小火慢炖20分钟左右，待汤汁变得浓稠起来即可关火出锅了~
第七步：最后撒上葱花和香菜点缀一下，美味的可乐中翅就做好了～香喷喷的～
做法一
原料：鸡翅四个，可乐一瓶，姜片，葱段(一根)，八角一个，生抽，老抽，五香粉，料酒适量
1、鸡翅洗净，在背面划两刀，然后放入盘中，加入料酒，五香粉腌制十分钟。葱切段，姜切片
2、锅中放油，油热后，下入鸡翅，煎至两面金黄
3、在鸡翅煎制过程中，倒入适量的生抽，老抽，放入葱姜，八角炒香
4、炒香后，把所有材料倒入鸡翅中翻炒，然后倒入可乐
5、大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠即可
做法二
原料：鸡翅500克、可口可乐一罐、生姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精适量。
1、将生姜去皮，蒜去皮，一同放进塑料袋，用擀面杖碾碎，鸡翅洗净，表面斜划两刀，方便入味。鸡翅跟姜蒜末放进容器，加生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上，中间最好翻动一次。
2、锅中倒油烧热，下入鸡翅煎煎至表皮金黄。
3、将可口可乐倒入煎鸡翅的锅中，再倒入50ml左右的清水，大火烧开后撇去浮沫。转中火焖煮25分钟左右，还剩1/3的汤汁时，开大火收汁，加适量鸡精调味。
温馨提示：
鸡翅用姜，蒜和调料汁腌制一夜以上，味道更入味。
一定要用姜蒜末，比较容易让鸡翅吸收姜蒜的香味。鸡翅多划几刀，也是为了更入味。
收浓汁的时候要不停翻炒，以免烧糊。
