猪排骨怎么闷好吃？
夏天到了，吃一顿凉爽的土豆烧排骨是最舒服不过的了！ 先来看看需要准备的食材吧~ 准备猪排骨500克、土豆两个、酱油、老抽、料酒、食盐适量。
1.将猪排骨用清水清洗干净，冷水下锅，加入两片生姜和少量料酒，煮开撇去浮沫，捞出排骨沥干备用；
2.在砂锅或者电炖锅里倒入足量的水，加入排骨、生抽、老抽、八角两颗、桂皮一块，大火煮开后转小火慢慢炖煮；
3.等待排骨炖至软烂时（大约40分钟），把切好的土豆块倒进去，加适量盐调味，继续小火炖煮半小时即可出锅。 好吃的秘诀在这里哦～ 在炖排骨的时候，别忘了往锅里滴几滴醋，可以更好软化骨头和脱骨哦！
这样做出来味道棒棒的，连骨头都可以咬得动！软软糯糯的土豆浸透在浓浓的汤汁里，吃起来绵软入味，妙啊！