猪肝煮益母草有什么作用？
猪肝味甘、苦，性温，入肝经，具有补肝养血、明目等功效，常用于治疗贫血、消瘦、乏力、目昏、目眩等症。益母草味辛、苦，性微寒，入肝、心包经，以根入药，具有活血调经、祛瘀消肿等功效，临床常用于治疗月经不调、胎漏腹痛等症。
中医认为该药膳有补肝养血、调经等作用，可用于治疗妇女月经不调、闭经、痛经、崩漏、带下、产后瘀血腹痛。现代医学研究，益母草有明显收缩子宫作用，能增加子宫的收缩频率、张力以及收缩的振幅；猪肝有降低胆固醇、保护肝脏等作用。所以此药膳适用于产后子宫出血、子宫复旧不良、慢性肝炎、高脂血症等。
此外，据试验研究，常吃猪肝还可防止眼睛疲劳及视力减退，并对治疗眼部疾病有一定效果。
猪肝、益母草等在超市或菜场均可买到。