怎么做地瓜饼才好吃？
280度高温炸制的地瓜饼，外脆里糯，香甜可口 准备材料： 中等大小地瓜两个、面粉适量、牛奶适量、白砂糖少许（可不加）
制作过程： 1. 将地瓜去皮后切成薄片，上锅蒸熟（大概15分钟左右）
2. 把蒸好的地瓜压成泥状加入白砂糖搅拌均匀
3. 分次少量加入牛奶，搅拌至均匀且无颗粒感
4. 倒入适量面粉，揉成光滑的面团
5. 用保鲜膜盖住，醒半个小时左右
6. 取一小块面团搓圆并按扁，用勺子背压出花纹（这样更好脱模）
7. 锅中倒油，油温五成热的时候放入小饼，小火慢慢炸至金黄酥脆（注意观察，不要炸糊了）
8. 小饼全部炸好后就可以开吃啦！外面那层酥脆的糖壳儿搭配软糯的地瓜内心，甜而不腻，超级好吃～