什么牌子千岛酱好吃?
我吃过很多种千岛酱,国内也买过,国外当地也买过(俄罗斯、美国、日本) 总体来说还是泰国MAMA牌子的最好吃!甜而不腻,辣也有那么一点恰到好处,酸也不是很冲鼻,口味适中。
这个酱是我在泰国当地大型超市里买的,价格也不贵,200g大概100泰铢左右,合人民币20元。 这个酱用来拌面、拌饭、炒青菜都很合适,味道绝了~ 我是在清迈吃的,不知能否帮上您。
在泰国期间我还买过绿番茄酱和红辣椒酱,都是mama 的,我觉得比酸辣土豆丝那种辣椒酱要舒服的多,不辣鼻子,微酸带点甜,配白粥绝佳。
后来在美国亚马逊买了chef johnny's的千岛湖酱料包,感觉比较接近Mama的,不过这个酱汁更浓稠一些,可能因为加了鸡蛋吧。
最后推荐一个我用这款千岛酱做的蛋糕卷,味道棒极啦~ 准备好食材——鸡蛋、牛奶、油、糖、低筋面粉、肉松、沙拉酱、千岛酱 【做法】 1.将蛋黄蛋白分开,分别装入两个干净无水的碗中。
2.取35g糖加入蛋黄中,用手抽搅拌至糖融化,然后再分三次加入牛奶拌匀。
4.筛入低筋面粉,用蛋刮刀翻拌均匀,注意不要打发。
6.蛋白中分三次加糖打发到湿性发泡。即提起打蛋器时,蛋白能拉出弯曲的尖角。但千万别打到干性发泡。
7.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。
8.把混合好的面糊倒回剩余蛋白霜中切拌均匀。
9.电饭煲底铺上一层保鲜膜,方便脱模。然后把蛋糕糊倒入锅中,轻轻敲几下排气,盖上盖子按下煮饭键。
10.等煮饭键跳起后,打开锅盖,淋上少许植物油,再用牙签划几道口子,以免烤焦。然后盖紧盖子,再按一次煮饭键。
11.待第二次煮饭键结束后,打开锅盖,用勺子压一压蛋糕顶部,使其蓬松柔软。然后在表面涂上一层酸奶,撒上肉松和沙拉酱,再铺一层肉松,最后挤上千岛酱。
12.烤箱预热五分钟,上下火170度中层烘烤20分钟左右,表面上色即可。 出炉后的蛋糕卷趁热撕开表面的保鲜膜,然后轻轻掀开一角,卷起。放凉后更好切,切的时候滚刀切割,尽量保证每切片厚度一致。