猫耳怎么炒好吃？
我也不知道啊！！ 之前一直养在家里，就简单的白水煮熟捞起来就吃了。。。最近搬到单位宿舍吃不了，于是开始折腾怎么吃。 尝试了盐焗，烤箱烤，清水煮，水煮放生抽和盐，清水煮放胡椒粉等等做法，结果都不怎么理想。 现在终于明白之前为什么只吃白水煮熟的猫儿耳朵了，可能是除了这个再也没有其它更好吃的做法了。
今天又做了两次尝试，一次是用水煮开以后把水倒出来，然后重新加水加生抽和食盐煮，感觉还差不多。另外一次用开水泡软后捞起挤干水分加葱花、生抽、芝麻油拌着吃(跟拌面条的方法类似)味道也还行。 但是这两次都没能把全部的猫儿耳朵弄熟……心里好慌啊~不会有毒吧？ 于是又试了一下蒸，正好有个蒸锅，猫耳冷水入锅，开锅以后再蒸10分钟左右就可以了。刚好全部熟而且不软烂。耶！成功啦～ 用小碟子舀着吃，感觉还不错哦~~