棒豆怎么做好吃吗？
棒豆就是扁豆啊，我家里的人很爱吃扁豆，尤其是扁豆焖面，我每次都是一大碗面条加上半锅的扁豆，吃的饱饱的。 还有扁豆炒肉，扁豆炒鸡蛋，扁豆馅儿饺子，扁豆包子等等。其实好多蔬菜的做法都差不多，先洗干净，切掉两头（老的部分），然后焯水（为了去涩），焯完水后过凉水，这样保证蔬菜的口感脆嫩。
我最爱吃的是油泼扁豆，做法也不难。首先把切好的扁豆用油爆炒一下，然后加入酱油，醋，盐，糖，鸡精，葱花，蒜蓉调个汁儿，淋在扁豆上，最后再撒上一把辣椒面儿和花椒粉，热油一浇，就可以闻到扑鼻的香气了。
我觉得这道菜酸辣开胃，又香又有嚼劲，一口吞下去，幸福感爆棚！ 我做凉拌菜的时候喜欢放点辣椒油或者麻酱，都会让凉菜更增香口。当然，如果你喜欢吃清淡一点的可以不放。