火锅加热怎么好吃？
我们一般都是直接吃，但是题主说要“加热”着吃，我倒是想起来一个方法 （首先声明一点，我不是吃货，对美食也没有什么研究） 这个方法就是：在锅里先放入需要加热的食材，然后倒上啤酒，盖上盖子，让啤酒产生“蒸气”的效果，达到快速加热的作用 (注意：千万不要倒入开水！) 大致就是这样的步骤 但是为什么要加啤酒呢？原因有两个：
1、现在天气渐渐变冷，喝上一杯暖暖的啤酒是一个不错的选择；
2、啤酒中含有丰富的氨基酸和B族维生素，这些营养成分具有加快新陈代谢、调节大脑机能的作用，可以有效预防吃火锅引起的上火和体内毒素堆积。 至于题主说到的锅底的问题，一般我们的锅底是这样的 （其实应该放辣椒油的，但是我害怕辣到你.......） 不过，既然题主说了是要把火锅“加热”着吃，那么我就再推荐一种锅底的做法吧 用料：清水600ml、豆瓣酱300g、香油5勺、白糖4勺、葱花适量、姜片适量 做法：
① 锅中放入豆瓣酱、白糖、香油，小火炒出红油
② 加入清水，煮至沸腾，加入切好的葱花姜，即可食用 如果觉得麻烦，可以直接买现成的火锅底料，简单方便又美味~ 我就经常用德庄或者川东的纯麻酱料作为锅底，涮着吃的~~