面条鱼怎么吃怎么做好吃？
食材清单 龙须面（手工面）、香葱，香菜、小米椒，青尖椒，大蒜、生姜、花椒、老抽、生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、鸡精、味精、红油、豆瓣酱、泡椒末、泡姜碎、干红辣椒。 烹饪步骤 1将两勺豆瓣酱剁细备用，蒜和姜切成片准备两根泡黄瓜。
2把两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、三勺醋调成酱汁待用。 3锅里烧水，把切好的姜葱放入焯一下水去除腥味。再把虾仁倒入锅中，加少许的白胡椒和盐去腥提味。等面煮熟后再把泡黄瓜倒入锅内。 4用漏勺把面捞起来放凉开水里冷却后拌上调味汁儿。再淋上热油激发香味儿，最后撒上葱花、花生米就能吃了！ 5面条鱼用油炸香炸酥，然后加入葱姜蒜炒香，接着下入豆瓣酱炒出红油，再依次下入各种调料，一碗色香味俱全的干煸面条鱼就搞定了。 最后说一下面条鱼的挑选，一般超市卖的冷冻的面条鱼都是按斤售卖的，所以在购买的时候需要注意观察，首先看看颜色，新鲜的面条鱼呈乳白色或淡黄色；其次用手掂量一下重量，同样大小份量的鱼肉，越沉的水饺一般越好。