熟蛋白怎么好吃？
做个蛋黄酥，或者蛋糕，都可以的啊~ 之前做过蛋黄酥，分享一下做法哦～ 准备好低筋面粉，高筋面粉，鸡蛋，黄油，白砂糖，全蛋液等食材。 黄油提前取出来软化，加入20g白砂糖，用蛋抽打成糊状。
面粉过筛加入黄油里，加入两个蛋黄，一勺牛奶，搅拌均匀后，用手揉成面团。 用擀面杖把面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，表面刷上全蛋液，铺上红豆蔻，再把面皮卷起来，切成约1cm的小块。 小碗中放上豆沙馅，中间戳一个洞，放入一颗蛋黄，包起来，做成蛋黄酥。 烤箱预热，烤盘上铺一层锡纸，上面均匀铺上蛋黄酥，在蛋黄酥上刷上一层全蛋液，撒一些白沙糖。
烤箱预热180℃，烘烤25分钟就好了！ 烤好后的蛋黄酥颜色金黄诱人，一口下去，满嘴留香！ 除了做蛋黄酥外，还可以做蛋糕哦！ 准备好食材：酸奶，鸡蛋，白糖，面粉。 鸡蛋和白糖搅打均匀；加入酸奶，面粉充分搅拌，至没有颗粒感。
模具内薄薄涂一层油，把面糊倒进去，轻轻震几下，去除气泡。 烤箱预热160℃，中层，上下火30分钟左右就好啦！ 烤好之后的蛋糕香甜松软，真的超级好吃！