土豆属于寒性食物吗？
土豆，学名马铃薯，别名山药蛋、洋芋、土豆、洋蕃薯等，属茄科，多年生草本植物，块茎可作蔬菜食用，原来被称为“洋薯”，主要作粮食或蔬菜主食，近年来逐渐发展为重要的蔬菜兼粮食作物。
土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培土豆的历史不到一百多年，十七世纪中叶，荷兰人将第一批土豆自南美引种到欧洲。十七世纪末，土豆在英格兰岛上种植，到十八世纪中期，土豆在英国内地普遍种植。十七世纪末至十八世纪初，荷兰人把土豆带到东南亚的印度尼西亚和北婆罗洲（现今的巴布亚新几内亚），到十九世纪中期，土豆在印尼广为流行。
在中国，最早在明朝万历年间（1573－1620年），四川、贵州等地开始栽植土豆，当时称土豆为“山药蛋” 。到清朝乾隆年间（1736－1795年），土豆在中国广泛栽植，成为老百姓的主要食物之一。
从食疗作用上看，目前市场上出售的马铃薯有红土豆、白土豆、紫土豆、黄土豆等多个品种，按照中医理论分析，紫土豆和红土豆性味归经基本一致，都可以解毒、消炎、健脾、利湿，适用于烫伤、皮炎、湿疹、皮肤感染、脾胃不和、脘腹胀满、恶心呕吐、食欲不振、糖尿病、高血压病等症，但紫土豆还有另一个特点，那就是富含花青素，这是一种很强的抗氧化、抗衰老活性物质。
至于寒性和温热性，从现代营养成分分析可以看出，紫土豆和红土豆都属于中性食品，也就是说，在食疗作用上属于平性的紫土豆和红土豆，在寒性和温热性方面和山药差不多，山药属于平性食品，具有补虚、健脾、止泻、除闷等功效，适用于体弱多病、食欲不振、消化不良、慢性腹泻等症状。