菜干的怎么烧好吃？
2014年，我在上海的一家大型食品公司做采购。 那天上午去买香菇，到了香菇区，发现货架上的香菇都长这样—— 当时真的差点笑喷出来，赶紧让经理过来看看，这特么是香菇吗！ 晚上回去和同事们一起分析，得出结论：这是香菇菌棒培养出的香菇，然后进行了脱水处理，变成现在这样的干品。
第二天我去市场买回一袋（500g），让厨师烧个汤试试。 师傅切了一些，清炖了一个多小时，味道确实不咋地，很淡，有点涩，口感也不好。 我在食堂吃午饭的时候喝了两口，实在是难以下咽。 晚上回到办公室，我决定自己再尝试一下，重新买些原材料，让师父再给我炖一次。 这次我把香菇切成块，多放了些生姜、黄酒去腥增香。 一个小时后，我尝了尝，嗯~好像味道对了点！有些许鲜味，但是还是太干了，不够软糯。 再过了一会儿，突然觉得有股熟悉的香味飘来...接着便欲罢不能起来。 半小时后，一碗鲜香四溢的鸡汤出现了，我自己加了一些盐调味，味道好极了！连喝了两碗，简直过瘾！
后来每次我想起这道菜，就觉得自己简直就是天才！ 后来因为工作调动的缘故，我离开了那家采购岗位。 但是每次和朋友说到那个职位时，我都会说：我不仅买了好的食材，还教会了食堂的大师傅做出美味的菜肴，真是太棒了！