牡蛎肉长得像什么作用？
中国饮食文化源远流长，博大精深，其中药膳自成体系，特色独具。食物兼有药物之功，药物又具有食物之效，医食异名而同物。比如今天推荐的补肾壮阳食物——牡蛎肉。它味道鲜美，营养丰富、食疗并举，是一种理想的保健食品。
牡蛎俗称蛎黄(蛎房)，牡蛎的肉质营养尤为丰富。中医理论认为，牡蛎味甘涩、性微寒，入肝、胆经，具有滋阴养血、清心安神消痰、软坚散结之功，常用于治疗眩晕盗汗、遗精带下，以及瘰疬痰核等。
现代营养学研究表明，牡蛎肉含蛋白质14%，脂肪2%～3%，碳水化台物3%，钙250毫克%，磷500毫克%，铁100%毫克等，每100克牡蛎肉含热能160焦耳。其中氨基酸、牛磺酸、甘氨酸、组氨酸比一般海产食物更为丰富，而且肉嫩味鲜，营养易被消化吸收。
牡蛎肉还有很高的滋补和医用价值。例如，牡蛎中含有壮神强魄的多种成分，因此，对妇女产后及大病、久病初愈者的体虚都有治疗作用。
牡蛎肉煮食，或晒干用酒浸食，或制成咸菜、辣白菜、咸昆布食用，均可起到良好的滋补作用。对中老年人而言，每次可以生食鲜牡蛎肉50～80克，每日1次，对衰弱体乏、性机能减退都有较好的滋补强身作用。