广州烧鹅哪里好吃?
我吃过最好吃的烧鹅是我在广州工作的那家公司,专门请师傅做的,叫“金悦”烧腊,他们公司专门有个食堂,味道很好,所以后来很多人就住在附近,因为下班了可以蹭饭啦~ 后来我自己出去租房子住的时候,也经常会过去蹭饭~老板人很好的说~~ 因为公司离我家也不远嘛,呵呵 所以每次吃完饭都会顺便绕路回家……
我们蹭饭的地点是他们公司的食堂,不过那个时间他们不吃饭,我们就吃剩饭啦O(∩_∩)OO(∩_∩)O~而且!更重要的是!我们吃的烧鹅是自己去烤的=v= 当时我们也不知道他们到底用了什么方法,反正就是觉得味道超好的啊哈哈哈,而且肉很嫩也很香…… 然后有一天,我去得有点晚(其实是故意的)结果发现只有烧鹅饭没被拿走,哈哈于是我就都吃了T3T好羡慕你们有食堂可以吃……其实要是我自己一个人吃饭的话我更喜欢吃烧鹅饭啦~~~ 因为烧鹅比叉烧要肥一些,吃起来也比较润口吧?
话说回来烧鹅和叉烧虽然都是粤菜中的名肴,但是我还是更喜欢烧鹅一点呢,可能是因为我比较喜欢偏瘦的肉类吧XD 我记得当时还有叉烧饭、烧鸡、烧鸭什么的,都不错哦~ 烧鹅饭的做法是这样的。先拿一个瓷碗把饭装好,上面再盖上一块叉烧或者烧鹅什么的——叉烧一般都是切块的,而烧鹅一般是整只切的。在等它加热的同时你还可以找点菜拌饭吃……最后用剩下的汤汁浇到米饭上就好了。
其实这样做出来的烧鹅并不怎么好看,看起来灰突突的……但是我每次吃得都很开心呀o(*≧▽≦)ツ 对了对了,我还吃过烧乳猪来着,那才叫一个美味呢-3-可惜太奢侈了,也就吃个一两回而已……现在想起来还是会流口水的………… 好像跑题了…… 好了就这样了,大家快去尝尝看吧!真的很好吃哦!
嗯……至于做法我就不献丑了,百度一下“广式烧鹅制作过程”就有很多答案啦XD