萝卜干排骨汤补什么功效？
萝卜干排骨汤主要有萝卜干和排骨两种食材，萝卜性凉、味甘辛，具有促进消化，帮助肺部健康，滋润皮肤的作用；排骨性平、味甘咸，能够滋阴养血，润燥强体。
萝卜干排骨汤有解酒的功效，萝卜干排骨汤具有去油腻，清肠热，润肺消炎，解酒的作用，喝酒多的人喝萝卜干骨头汤可以有效的消除喝酒对肝脏造成的伤害，可以将喝进去的酒快速的排出体外，具有解酒的功效。
萝卜干排骨汤具有养颜美容，预防皮肤疾病，减肥瘦身的功效，萝卜干排骨汤可以将体内多余的热量排出体外，常喝萝卜干排骨汤能够有效的改善皮肤因为体热而引起的粉刺、长痘等问题，还可以起到养颜美容，美白肌肤的作用，可以有效的淡化皮肤斑点，使皮肤变得更加光滑，常喝萝卜干排骨汤还可以减肥瘦身，滋润皮肤，使皮肤变得更加有弹性。
1、把所有原料都准备好，肉放进冰箱15分钟冷冻下，取出切片，萝卜干用水洗两遍，切成小丁备用，香葱洗净切成葱花。
2、热锅后倒入适量油，放入姜片爆香，倒入切好的肉片翻炒，炒至肉片变色，焦黄熟透的样子，倒入切好的萝卜干丁。
3、大火再快速翻炒2分钟，倒入适量热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲20分钟。最后转大火，煲至浓汤时，起锅。
4、装盘，撒上葱花点缀增香增色，美味就完成了。喜欢吃辣的还以洒点辣椒粉。