鱼腥草怎么做汤的功效？
鱼腥草，又名折耳根、鱼桠菜、侧耳根，是一种有浓烈鱼腥味的野菜。鱼腥草有多种吃法，生吃将叶子去掉，撕掉茎的外皮，将茎直接放入调料中就可以吃了；炒食要将根部去掉，放入锅中炒3-5分钟就可以出锅了；煮汤吃的时候，将鱼腥草加入鸡肉中一起炖煮就可以了，这样的汤味道鲜美而且具有清热解毒祛痰的作用。
鱼腥草还适合肺痈吐脓、痰热壅肺、咳喘胸痛、热毒疮疡、痈肿、丹毒、痔疮瘘管以及湿热淋证、小便热痛等症患者食用。鱼腥草是药、食两用的植物，它的茎、叶及须根都有很高的药用价值，可清热解毒、排脓祛瘀、利尿清湿等。现代研究发现它还具有抗菌、抗病毒的作用，能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等细菌。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。