桑椹泡茶有啥功效？
中医认为，春为肝火较盛的时节，最适宜吃性凉、味甘酸的水果，比如桑椹，既能清胃润肠，又不会上火，可“疏通”肝气，对高血压、糖尿病、心脏病患者都有好处。
桑椹有黑、白、红3种颜色，其中黑桑椹营养最好，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、烟酸及钙、铁、锌等营养成分。中医则认为它味甘酸性寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、养血滋阴、生津润燥、乌发明目等功效，可用于治疗肝肾阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、大便干结、消渴、汗血盗汗、须发早白、视力减退等症。
通常可将桑椹鲜吃，或制成桑椹汁、桑椹膏、桑椹酒等药膳品。桑椹汁：鲜桑椹250~350克，白糖100~150克，将桑椹洗净后放入锅中加适量水煎煮，小火浓缩，下白糖，煎至黏稠即成。可养血安神、滋肾补阴，适用于神经衰弱、失眠多梦、头发早白、神经性皮炎等。
对于桑椹这种食物，在日常生活中很多人是很少接触到和吃到。听其名，以为是种桑树的嫩芽。然而不是。桑椹，是桑树的成熟果实，长得有点像一串黑紫色的葡萄，味道甘甜，有消暑利尿等功效。由于桑椹不耐贮藏，常令购买者感到尴尬。其实，桑椹的吃法有很多，可以将它加工成桑椹汁，桑椹膏，桑椹酒，桑椹茶等，还可以用来炖猪肉及煮汤，甚至直接当成配料做面包。