坐月子吃猪肝有什么作用？
1、补铁造血
坐月子吃猪肝可以补铁造血。猪肝中含有血红素铁，而且易被人体吸收利用，因此具有造血功能，对于产后贫血的妈妈来说具有很好的养血功效。它还可以加快机体的细胞组织再生能力，修复机体的细胞组织，从而帮助新妈妈产后机体的康复。
2、养目明目
中医经常使用猪肝来治疗由于体热引起的畏光、视力模糊、眼睛模糊等症状。同时，对慢性结膜炎、夜盲症、角膜炎也有一定疗效。和猪肝的营养结构有关：猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、钙、尼克酸及维生素A和B2，还含有微量元素硒。铁是造血原料之一，维生素A是构成视觉细胞内锥状体细胞的重要物质，能改善眼睛干涩等症状，可起到养目明目的效果。
温馨提示
不能与维生素c同时食用
因为猪肝是铁含量营养比较高的食物，如果与维生素C同时食用，维生素C在肠内大量结合三价铁生成难溶的复合物，会阻碍三价铁的还原反应过程，使三价铁在肠黏膜上皮细胞的吸收受阻，从而影响铁的吸收。