排骨红枣莲子枸杞汤吗?

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原料:猪肋排骨、红枣、莲子、枸杞子、葱、姜、料酒、盐

做法:

1、排骨洗净;红枣洗净,去核;莲子洗净;枸杞子洗净;葱切段;姜切片。排骨入沸水中氽烫,捞起。

2、煮锅内放入2000毫升冷水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,煮开,撇去浮沫。

3、改用小火炖1小时,至排骨酥烂,放入红枣、莲子再煮10分钟。

4、加入枸杞子稍煮1分钟;关火,加盐调味即可。

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