炒桑葚有什么作用？
1.补肾安神，乌发固齿 桑椹入肾经，能滋阴补肾，治疗阴虚引起的虚烦失眠；乌发养肾，使头发乌黑亮泽。它还可以防止牙齿松动，抑制牙龈出血。 2.补血润肠 缺铁性贫血是妇女中最常见的一种贫血症。由于女性月经、生育等生理特点造成对铁的需要量大于男性，如果平时不注意饮食调摄，就容易患贫血。而《滇南本草》中提到：桑椹“益肾脏，消风湿”，现代研究又表明其富含微量元素铁，因此对于血虚女性来说是个不错的选择。
3.杀菌消炎，防癌抗癌 早在明代，医书当中就有记载，说桑椹能够治疗咽喉肿痛，现在医学研究也证明了这一功效，这是因为桑椹当中含有皂苷和鞣质，这两种物质都能够帮助抗菌消炎，因此对于咽炎和扁桃体炎能够起到不错的治疗效果。桑椹还能够阻止肿瘤细胞的产生，起到预防肿瘤的作用。
4.润肤美容，延缓衰老 俗话说“人老珠黄”，这里说的“珠”其实指的就是眼睛里的黑眼球，又称为“黑睛”。当黑睛中的色素减少，就会显得眼睛干涩、缺乏神采，这时候就可以试试吃桑椹。因为桑椹中含有比较多的胡萝卜素，这是一种很强的抗氧化物，能够清除体内自由基，缓解衰老进程，还能滋润眼眶周围皮肤，起到保湿补水、润肤养颜的效果。
5.降脂降糖，维护心血管健康 近年来，随着生活水平的不断提高以及生活方式的改变，高血脂、高血糖的患者越来越多。这些病都属于富贵病，与不健康的饮食习惯密切相关。而糖尿病是现代人高发且易发的常见病之一。如果能够在生活中注意饮食调理，多吃桑叶煎剂、桑椹膏等有降脂降血糖的功效。