米疙瘩汤怎么做窍门？
我们把原料准备好 然后，我们把它们放在锅里 用最简单的蒸制方法做成米饭 （如果没有蒸锅可以用电饭锅代替） 大约三十分钟之后，香味扑鼻而来~ 接下来，我们处理小米 因为小米很硬很干，需要用清水淘洗几遍 直到把里面的沙子冲洗干净为止 这样处理了的小米更容易煮熟
然后把淘洗干净的小米放在电饭煲中 加入清水，清水的量要比平时做饭多一点 然后再按常规做法煮成稀饭 我们这里要做的疙瘩汤主要是用它的汤汁 所以不用把粥熬的很粘稠
当粥熬到一半的时候，我们要准备面疙瘩了 这是最难的一步，也是最考验技巧的 因为面和得太软或者太硬都不容易成功 而最合适的软硬程度就是我们用手能搓出小圆球的形状就可以了 然后把小圆球放到开水里浸泡备用 在粥底中加入适量的盐调味 （因为后面有疙瘩，所以不需要再加糖了） 然后我们把它舀出来盛入碗里
最后，我们在上面撒上一撮香菜提香就大功告成了！ 你学会了吗？是不是很简单呢~