烤什么腿很好吃?
首先明确一点,烧烤界并没有统一的“最好吃的”肉,因为每个人口味不同、要求不同,所以没法判断哪种肉是最好吃的; 但我们可以通过大众的评价来选出公认的好吃的肉类,比如烤羊排,烤羊肉,烤五花肉等等。 不过我吃过最好吃的肉不是这些,而是烤兔兔和烤鹌鹑! 烤兔兔香嫩可口,一点也不柴,表皮微酥,里面的肉很鲜嫩,搭配秘制的酱料,一口下去就爱上。
烤鹌鹑口感比烤兔兔更好,外酥脆内嫩滑,连骨头都是香的!而且鹌鹑的体型很小,很容易掌握火候,不容易烤糊或者烧焦,值得试一下。 我觉得好吃是因为我和我对象都是四川人,而四川烧烤中就有烤兔和烤鹌鹑,我吃的这家烤肉店就是地地道道的成都风味,所以在食物本身味道基础上还加了满满的川香,所以吃起来格外诱人~
除了上面两种,我觉得烤猪鼻子也不错。外面那层薄薄的脆骨嚼起来嘎嘣脆,里面猪耳朵部分软糯有嚼劲,搭配辣椒面、花椒粉等调料,越吃越香。 当然其他肉类也非常不错,只是个人偏爱肉多肥美的类型(我是个胖子),所以如果减肥的小姐姐们可以选择鸡胗、鸡翅尖等等,这些都是我吃过好吃的但又不太肥的肉类了~