鸡丁配什么炒着好吃？
买一只新鲜的鸡腿(胸脯肉)，把鸡腿切成适口的块儿 然后开始腌鸡肉 （最好用生抽和老抽一起腌制上色会更漂亮哦） 切点葱花、香菜 锅里放适量油，油热后放入豆瓣酱爆香 加入切好的葱姜蒜 和一大勺郫县豆瓣酱 炒出红油香味~ 然后！重要的一步！
一定要先放入馒头丁！让每颗馒头丁都沾上酱的味道并且炸的酥脆！
最后放入提前腌制好的鸡肉 炒至变色 接下来放黄瓜或者茄子都可以啦 如果觉得味道够，就可以出锅开吃了～
当然还可以放些蘑菇呀木耳什么的进去更香呢～ 这样做出来香辣入味，色泽诱人，吃完回味无穷啊…