筒子骨里加什么好吃？
猪筒骨虽然常见，但很多人都煮不好吃！今天分享一道家常做法，保证炖出来的骨头汤奶白浓郁、香辣过瘾。 准备一根新鲜的猪筒骨（注意不要买到排骨）、二荆条辣椒6个、蒜3瓣、花椒1小勺、姜2片、葱结1个、醋少许、酱油1大勺、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺。 将买回来的筒骨清洗干净，然后冷水下锅，放入一撮茶叶和白醋，焯出血沫。 锅中放适量食用油，加入葱姜蒜和八角炒香后，再加入豆瓣酱和剁碎的豆豉炒出香味。 倒入焯好水的筒骨，翻炒片刻后，淋入料酒和酱油，炒匀上色。 加入足量开水没过食材，大火烧开后，撇去浮沫，然后转入高压锅上汽后压40分钟。 时间到，打开锅盖，满屋都是浓郁的酱香味。
最后，调入一勺生抽提味，撒上切好的二荆条辣椒和葱花就可以上桌了。 这么做出来，汤汁浓香扑鼻，味道咸香微辣，连骨头都入味十足！喜欢的朋友可以试试看~