磨菇土豆怎么炒好吃？
食材准备： 蘑菇250g、胡萝卜1根、葱、姜、蒜适量，生抽1汤匙、香醋半汤匙、白糖少许，胡椒粉少许、盐适量、淀粉1茶匙； 制作方法： 第一步、首先将蘑菇去蒂清洗干净，锅中加入适量清水和少量食盐，放入蘑菇焯烫一下，大约1分钟就可以了，这样能很好的去除蘑菇的腥味； 第二步、然后将炒锅加热，倒入少许花生油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着放入切成小块的胡萝卜煸炒，待胡萝卜微微变软之后，放入焯好的蘑菇爆炒； 第三步、接着开始调味，加入1汤匙生抽+半汤匙香醋+少许白砂糖+少许胡椒粉+适量食盐，大火翻炒均匀，使调料充分溶解； 第四步、最后，再勾入水淀粉（淀粉+清水），轻轻翻拌均匀即可出锅啦！ 这样一道鲜香脆嫩又开胃解馋的蘑菇炒胡萝卜就做好啦～是不是很简单呢？