青果炖猪肚好吃么？
“青果”就是橄榄，这个汤是两广地区的特色汤品之一，在粤菜里叫“菜干汤”或“花生汤”。 原料其实很普通，但做出来的味道却非常特别。 先把切好的猪肚用生粉和盐抓捏洗干净备用；然后把橄榄放清水里浸泡一会儿，把里面的籽挤出来，这样处理后的橄榄口感会更好。 最后把处理好的猪肚和橄榄一起放进砂锅里炖两个小时左右就可以了。 喝的时候可以适当调进盐来喝，味道是非常鲜美的，而且喝完唇齿留香呢！
除了这道“青果炖猪肚”外，还有一道“猪肺雪梨汤”也是我非常喜欢喝的汤饮。 做法也很简单，就是把切好的猪肺用清水冲洗干净后飞水（即放进开水里焯一下），然后放进砂锅加入适量的清水煲煮，等猪肺熟透之后再放进切块的雪梨和适量的冰糖或者白糖，煮熟了就可以喝了。 夏天可以多放进去一些冰块，那样喝起来更是清凉解暑。 这两种汤都富含营养物质，对肠胃有很好的保健作用哦~ 除了上述的汤品外，还有很多好吃的汤羹，比如瘦肉皮蛋粥、花生小米粥、鱼片生菜粥等等，只要你愿意花钱去买食材，我可以给你写无数个美味汤品的做法。 我自己是个很喜欢喝汤的人，家里总是常备着各种各样的汤品材料，定期去超市买点新食材回来做新的汤饮品。