葱油拌什么好吃？
我是做餐饮的，目前经营的是广东煲仔饭，这里给楼主分享下我们在用葱油的菜肴——葱油鸡。 首先选用三黄鸡（脚、皮、骨皆黄；毛色金黄；体型紧凑）宰杀干净，用冷水浸出血水。 用刀背刮去鸡肉的油脂，再用冷水清洗一遍。 我这里用的是新鲜剁碎的葱和姜，加入鱼露、生抽调成味汁，均匀抹在鸡身上，把鸡放进锅里蒸7分钟关火，让鸡继续浸泡在汤汁里备用。 在等待的时间内，我们准备葱段和生姜片下锅，加入少量的食用油爆香，然后把蒸熟的鸡取出，摆盘放入锅内，浇上炒香的葱段和姜片，淋上少许食醋，这道葱油鸡就完成了！
另外我还要介绍一个用葱油做的简单快手小甜品——葱油芋圆。 先把芋圆煮熟（我的方法是放在电饭锅里，加水和糖煮开就可以了）然后捞起放凉，加入冰糖、藕粉和适量开水调成糊状，然后再把切好的葱花和姜末放入锅中爆香，趁热把调好的糊状芋圆倒入锅中搅拌，最后装入瓶子放凉后冷藏保存就可以食用了。 这个小甜品清凉祛暑，适合夏天食用哦~