雷竹笋好吃吗？
雷竹是南方一种常见竹子，因为出笋季节往往与春雷同时出现，所以得名雷竹。 春末夏初的时候，正是雷竹出笋的季节，这时候的雷竹林都是绿意盎然、生机勃勃的样子。在竹林中穿梭，偶尔还能见到在地上爬行的小甲壳动物。 这些都不足以吸引我的注意，让我对这片竹林产生兴趣的，是竹林里那些拔地而起、直冲云霄的笋子。
这种笋子的外形与春笋很相似，不过个头要更大一些，而且表面粗糙，有着明显的节和沟，颜色一般呈黄色或者淡黄色。 有人可能会疑惑，不是春雷响过之后才有此笋吗，为什么名字里有个“春”字呢？ 其实呀，这里的“春”是指春天播种下竹种的意思。因为春季是种植雷竹的最佳季节，所以才有了这个名字。 虽说现在是春天，但北方早已寒风凛冽，而江南大部分地区却是暖洋洋的，这样的天气非常适合雷竹生长。 所以，如果你去到南方，尤其是浙江、江西一带，有机会不妨去竹林里转转，说不定你能赶上捉鸡大会或者摘笋大赛呢！