草鱼和胖头鱼哪个好吃？
这个得看个人口味，我觉得我比较有发言权，因为我两个都养过！ 先说草鱼吧！ 草鱼的吃法比较多，可以做清蒸鲜鱼、糖醋鲤鱼、水煮鱼、酸菜鱼等等很多做法，我个人认为最好吃的是清蒸鲜鱼（注意：必须是鲜鱼哦），把新鲜的草鱼处理好之后放在桌子上直接上锅蒸，不加任何调料，鱼肉刚刚熟是最好的，又嫩又鲜。再来一盘蒜酱，绝了！ 其次是酸菜鱼，我喜欢酸菜鱼里带一些豆腐，然后把切好的鱼片放到酸菜汤里面煮，加点葱姜辣椒，那味道棒极了。 最后是水煮鱼，水煮鱼用的是老火锅的锅底，把生鱼片成薄片，用火锅底料加各种佐料熬汤，然后把粉丝或者豆芽或者菜叶烫熟了垫底，把鱼片放进去煮熟就可以了，这道菜很费油啊，所以做水煮鱼要用好的植物油。如果感觉油多了可以捞出来一部分。
再说胖头鱼（鲢鱼头） 胖头鱼的鱼头皮比较厚，适合炖汤，可以加豆腐萝卜，也可以加黄花菜香菇之类的，炖出来的汤汁奶白，味道醇厚，有点回甘，喝起来很滋润。 如果不嫌麻烦可以把鱼头和鱼骨一起煎一下，煎出香味后加开水，然后放酱油、料酒、白糖和葱姜，小火慢慢炖20分钟，撒点鸡精就可以喝了。 鱼的鱼肉比较容易烂，不要搅拌，保持完整性，等鱼骨头都炖透了，再把鱼肉夹出来吃，入口即化。