凉馄饨怎么做好吃？
作为在镇江生活了整整20年的人，我想我应该有资格来回答这个问题。 首先要说的是，镇江的馄饨不是江南地区以面皮包馅料为特征的那种馄饨，而是以薄皮包肉馅或菜馅的小笼包。是不是有点像灌汤包的感觉啊哈哈哈。 以前街上会有卖馄饨的老爷爷，用很奇怪的工具煮着一锅滚滚开水，上面飘着一层薄薄的皮。
这个时候就会有人过来问他，老头，要馄饨呀？然后他就会在你面前掀开锅盖，热气腾腾，白雾缭绕，香喷喷的馄饨在锅里烫着呢！！你问多少钱一碗呐？他说，多少钱一碗呐？一块五啊！这时候你会说，嘿，还真不贵。然后他会给你一个大碗，你自己把碗放到锅上，等水再开了就差不多了（其实这样很危险，但是小时候觉得特别有快感哈哈）。
然后你就可以自己舀起一个馄饨，把它送入口中，咬下去是软软的薄皮儿，带点脆脆的口感，里面的肉馅或者菜馅鲜得很，再来点醋和辣椒油，美味至极。 对了，我说的这个馄饨，是带汤的，而且没有放很多佐料，就是原汁原味的感觉。很多人爱吃这种清淡的小食。
后来，镇上有了速冻食品买，于是大家有钱赚了，各种各样奇奇怪怪的速冻食品出现在了各种超市里。当然，也出现了许多麻辣烫火锅串串香之类的餐厅，不过那些东西吃多了容易胖而且还不好消化。
