.冬爪怎么做好吃？
冬菇（冬笋）炖鸡，非常好吃！ 材料很简单，三黄鸡一只、冬菇六七朵、姜3-4片。
做法也很简单：
1.把鸡清洗干净，去骨，切成块状；冬菇用冷水浸泡，清洗干净，挤干水分备用；
2.热油锅，爆香姜片，加入鸡肉和冬菇翻炒片刻；
3.加入适量的清水、胡椒粉、料酒和食盐煮滚，再转小火焖半个小时左右就可以了。
这样，一碗热气腾腾的鸡汤就出锅了......
喝一口下去，鲜！美！滑！嫩！香！
强烈推荐大家试试看！保证你会爱上的~ 小时候，在乡下的爷爷家养过许多土鸡，所以小时候对鸡肉的味道十分熟悉。
长大后在外面读书或者工作，每次回爷爷家都能享受到这碗美味的鸡汤，真是人生一大乐事~~哈哈哈 现在自己也有了更多的烹饪经验和工具，时不时会自己做鸡汤喝了~ 我喜欢买冬菇（冬笋）的时候让老板帮忙去蒂。其实，自己在家里处理冬菇也非常简单，用剪刀剪掉香菇的柄以及表面的黑斑后，再用清水洗一洗就行了。
除了做鸡汤以外，还可以做冬菇排骨汤、冬菇瘦肉粥等。 对了，忘记告诉大家一个秘密。我是在网上买的这种可蒸可焖的电饭煲，用来做这道菜正合适。因为如果用普通的锅来炖汤的话，很容易溢出来。而且，这个电饭煲还具有保温功能，可以保住热度和香味，让人吃起来的口感更好。