茄子这么做好吃？
夏天是吃茄子的最佳时节，这茄子可是个好东西啊！它富含多种维生素以及营养物质。常吃些对身体好极了！ 接下来我就把这道美味的凉拌茄条做法分享给大家，希望大家能够喜欢！ 这道凉拌茄条的做法很简单，吃起来美味下饭又爽口好吃。关键是制作简单，一学就会哦！ 【凉拌茄条】所需食材：茄子2个、大蒜适量、小米辣少许、香葱1根 调料：盐3克、白糖5克、白醋4毫升、鸡粉2克、香油少许、白芝麻适量 操作步骤： 1.首先我们需要准备材料，将准备好的茄子去掉根部清洗干净备用。将葱和蒜都洗干净切成小丁准备好。
2.我们将洗好的茄子切成小块放入碗中备用；然后将切好的姜蒜、葱花和辣椒全部放在盘子里备用。 我们需要准备一个干净的碗，在碗里加入一些鸡精、食用盐和白糖，再倒入几滴白醋进去搅拌均匀即可备用。 3.起锅热油，等锅中的油烧热后将切好的葱姜蒜放入锅中爆香，接着将茄子放入锅中快速翻炒，炒熟之后出锅装盘备用。 最后我们在锅中再加入适量的食用油，等到油温烧至七成热的时候，我们直接将刚刚调制好的料汁倒进锅中，小火煮开后将其浇在已经盛出来的茄子上面就可以了。 喜欢吃香菜的朋友也可以放点香菜提香去腥。
以上就是我分享的具体做法跟步骤了，大家赶快试一试吧，保证让你做出来的味道棒棒的。