出行方式：①普通火车车厢类别：火车车厢分为硬座车厢、硬卧车厢、软卧车厢、餐车等，一般说的“车厢”就指普通硬座车厢。
1. 挑选螃蟹，最好选择鲜活的螃蟹，死掉的螃蟹营养流失，口感差很多；其次就是选用膏蟹（红钳子），膏蟹的鲜味更浓。 2. 将姜切片，葱打成结。 3. 锅中注入适量清水，加入料酒、盐，放入处理干净的螃蟹。水沸后继续煮5分钟左右，捞出螃蟹控干水分备用。
出行方式：①普通火车车厢类别：火车车厢分为硬座车厢、硬卧车厢、软卧车厢、餐车等，一般说的“车厢”就指普通硬座车厢。
1. 挑选螃蟹，最好选择鲜活的螃蟹，死掉的螃蟹营养流失，口感差很多；其次就是选用膏蟹（红钳子），膏蟹的鲜味更浓。 2. 将姜切片，葱打成结。 3. 锅中注入适量清水，加入料酒、盐，放入处理干净的螃蟹。水沸后继续煮5分钟左右，捞出螃蟹控干水分备用。