石斛煲乌鸡有什么功效？
石斛性味甘，平。归胃、肾经。有滋养胃阴，生津止渴，补益肾阴，润肺止咳，清热明目之功，适用于热病伤津，口干烦渴及胃阴不足，食少干呕者。石斛用功虽广，但用在滋补上则多，且女性用者居多，因为女性多为血虚，而石斛功效是养阴清热。石斛和乌鸡一起炖汤可滋阴清热，补虚益肾。
石斛乌鸡汤的做法：
材料：鲜铁皮枫斗5克，乌鸡500克，生姜2片，精盐少许，料酒少许。
做法：将乌鸡洗净斩件;放入开水中焯过，将焯过的水倒掉;再将鸡肉放入煲内，一次性加入足量的开水;放入鲜铁皮石斛(枫斗)，大火烧开后放入酒和姜;再改用文火炖1.5小时;放盐起锅。
功效：滋补明目、养阴清热。