韭菜杆怎么炒好吃？
韭菜是生活中常见的一种蔬菜，可以清炒、做成馅料包饺子或者烙馅饼等等，味道鲜美，营养丰富，尤其是春夏季更是韭菜大量上市的季节，这时候的韭菜口感最佳。除了直接清炒以外，还可以跟鸡蛋搭配在一起进行炒制，做出来的菜肴香味扑鼻，让人食欲满满。 【菜名】：韭菜炒鸡蛋（简易版） 【所需食材】：韭菜1把、鸡蛋3个、食盐适量、植物油适量 简单易学，美味下饭，你也赶快做一做吧！
-Step 1- 首先我们将需要的食材都准备好，这时需要提醒的是，因为韭菜中含有草酸，所以清洗的时候不要先把韭菜放到水里，而是应该先浸泡10分钟左右，然后再清洗就可以了。 接下来开始制作，将清洗干净后的韭菜切成小段，放入盘中备用。
-Step 2- 然后我们打散鸡蛋液，并加入少量食盐搅匀待用。 接下来就可以开始烹饪了，锅中加油烧热后，倒入蛋液，快速翻炒至凝固状即可出锅装盘。最后撒上葱花点缀一下，美味即成。 这样一道简单又美味的韭菜炒蛋就做好了，你喜欢吗？