羊肉冬瓜木耳汤有什么作用？
冬季是火锅的盛行阶段，吃火锅的时候，放上几片羊肉，煮熟之后吃起来特别鲜美，而且羊肉也是属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的优质肉类，冬瓜也是属于清热祛火、生津止渴功效的蔬菜，再搭配具有补气血、抗衰老的木耳，做一道羊肉冬瓜木耳汤，具有很高的营养价值。
冬瓜具有清热生津功能和祛除体内热气作用。因其体积大，做同样的莱，其所花费的燃料自然要比其他瓜类多，热量也就相对较高。冬瓜含维生素C较多，且瓜肉质地松软，易消化，适宜脾胃虚弱，饮食不佳者及产后妇女食用。
此外，冬瓜性凉味甘，有利尿消痰、清热降火之力，中医用来治疗水肿、淋病、口渴烦热、痰喘及痔疮出血等症；冬瓜皮用于水肿胀满、脚气、小便频数和习惯性便秘。对现代人常见的高血压、糖尿病有一定的治疗作用。（冬瓜皮是一种很好的利水药，《本草纲目》中就有"消肿、利小便、治烦渴，泻痢"的记载。）
据现代药理研究表明，冬瓜还具有降血糖及减肥作用。凡慢性支气管炎、功能性子宫出血、肝硬化腹水、糖尿病、动脉硬化、结核病、肥胖症患者，尤宜将冬瓜作为辅助食疗食品常食。