庞蟹怎么煎好吃？
以前去海边玩，最爱吃这小蟹，炒着吃，煮汤喝都可以。 每次回去都要买很多，做法也很简单，炸一下，或者烧一下，都非常好吃！ 这螃蟹肉嫩香甜，味道鲜美，营养丰富，含有丰富蛋白质、钙、铁等多种矿物质。 尤其是现在天气逐渐转凉，来一盘鲜香美味的小螃蟹，再搭配一个啤酒，那感觉美滋滋的。
1.首先准备适量的小螃蟹，把它清洗干净备用；
2.锅中放入适量的油烧热后，把清洗过的螃蟹放入锅中，煎至两面金黄；
3.接着往锅里加入适量的清水和葱姜蒜，大火烧开，再放入适量的料酒、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀后，盖上锅盖焖十分钟；
4.最后打开盖子，放入切成块的辣椒和小米椒，再次煮开就可以出锅啦。 小技巧： 在处理小螃蟹的时候，钳子一定要捏住，往外拉，这样才不会被夹到哦~
这样做出来的螃蟹色泽饱满诱人，鲜香味扑鼻而来，尝上一口，满嘴留香。 你也赶紧动手试试吧～