中央厨房要qs吗？
不需要，现在对食品行业要求越来越严格了。比如现在的火锅食材生产，要求非常高，不是之前的小打小闹了。 首先场地需要达到一定的要求，并且通过专门的消毒措施。其次，所有的工具都需要做到专人专用，并且在使用之后进行严格的清洗消毒。最后，在制作过程还必须做到生熟分开，防止食物交叉污染。
目前，国家已经出台了《食品生产通用卫生规范》和《保健食品卫生规范》两个标准，对食品、保健食品的生产提出了明确的质量要求。这两个标准的实施，将为食品企业的规范化管理提供依据，确保企业生产经营的食品安全。
随着人们生活水平的不断提高和对健康追求的日益注重，未来对健康食品的需求会大大增多。但与此同时，由于食品安全事件频出，消费者也会变得越发谨慎，那些拥有优质原料、严格加工工艺和健全质量管理流程的企业才会被选择。对于企业来说，在追求利润的同时更要注重产品质量和安全，否则只会失去市场。