肉末怎么炸好吃？
我是用空气炸锅做的，味道很好，也很健康！ 食材：香菇，胡萝卜，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，花生油
1.香菇洗净去蒂放清水里浸泡半个小时，然后捞起沥干水份备用。
2.五花肉去皮切成薄片，加少许盐、生抽、老抽、白酒腌渍十分钟；葱姜蒜切末，八角掰碎；胡萝卜去皮切薄片。
3.锅中热油爆香葱姜蒜末和八角，下肉片滑炒至变色盛出。再倒入胡罗卜片和香菇炒几下，调入适量老抽、生抽、白糖、胡椒粉、花椒粉和五香粉炒匀入味。最后倒入炸好的肉翻炒一下即可
小贴士： 1．五花肉要肥瘦相间，这样做出来的才香哦~
2．各种调料的量要根据个人的口味来酌情添加。 这样一道香喷喷的下饭菜就做好了，喜欢吗？